Esse Bunt, umso länger bleibst Du gesund!

Esse bunt, umso länger bleibst Du gesund.

Das ist natürlich sehr vereinfacht ausgedrückt,
aber ich liebe solche einfachen einprägsamen Sätze,
weil Sie im Gedächtnis bleiben.

Meine Empfehlung lautet:
Esse Gemüse in allen Farben:
Wichtig ist eine bunte Auswahl an Obst & Gemüse.
Kein Lebensmittel allein enthält alle Nährstoffe.
Nutze die Lebensmittelvielfalt und esse abwechslungsreich.
Je abwechslungsreicher Du isst, desto geringer ist das Risiko einer einseitigen Ernährung.
Bunte Farben schließen außerdem auf die verschiedenen Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe wie z. B Carotinoide, Lycopin, Polyphenole etc.
Wer bunt isst, bekommt von allen Stoffen etwas ab.

Zur bunten Auswahl gehören auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sowie (ungesalzene) Nüsse.
Gemüse und Obst versorgt dich reichlich mit Nährstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen und tragen zur Sättigung bei.
Gemüse und Obst zu essen, senkt das Risiko für Herz-Kreislauf- und andere Erkrankungen.